すき焼き

引用元：海原雄山「すき焼きは肉を最も不味く食う料理」←これ正論だよな
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623980610/

1: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:43:30.22 ID:Upb9xcyla
しょうゆとみりん味になるし



3: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:43:59.97 ID:zmDPszcId
ではなぜ大衆に好まれるのか

4: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:44:02.88 ID:LGX1bNova
わかってないな
それが良いんだろ


7: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:44:32.85 ID:xpSZvUe00
すき焼きは野菜をうまく食う料理だぞ


11: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:07.75 ID:4TcnkdhG0
息子に煽られる無能


12: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:08.61 ID:oitU/1zv0
こいつの理屈だとケモノ臭い肉をちょっと焼いてそのまま口に放り込めってことなん？


114: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:58:14.10 ID:1qOuP2wyd
>>12
良い素材をそれを殺さずに食うみたいな感じ


14:一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:09.27 ID:43u57eaL0
すき焼き用の肉をすき焼き以外で何作れ言うねん

肉じゃがか？


15: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:09.55 ID:ulO/AgVs0
シャブスキー試してみたら実際美味かったで


19: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:19.95 ID:NNG3Mk7s0
とうふやネギを美味く食う料理や


20: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:31.08 ID:LWQmhEwod
鉄板焼きは肉を最も不味く食う料理ってなんやっけ？


40: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:49:10.13 ID:suU6O7ZUd
>>20
焼き過ぎになるし切って提供するから肉汁も流れる
みたいな理論


21: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:45:52.43 ID:PBLRSG880
なお息子は鉄板焼きを批判したもよう


24: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:46:33.73 ID:j0JSidXu0
安い肉を調味料で誤魔化すのには向いてる
高い肉をすき焼き味付けは勿体ない


25: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:46:37.30 ID:0MPQrxNv0
関西風は美味いと思う
美味しんぼでも関西風は褒めてたしな


26: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:46:38.82 ID:qcTYdKFKa
まぁ確かに、すき焼きの肉って肉の味はせんからなぁ。珍しく雄山に同意だわ。


29: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:47:04.54 ID:ZFJ4pYEe0
下品なくらい甘辛いタレで味付けして溶き卵で喰うの美味い😋


33: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:48:06.52 ID:OlbK1V5Ca
反論してるやつももし自分がいい牛肉もらったとして「じゃあすき焼きにしよう！」となるか？
それが答えだよ


51: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:51:08.57 ID:ViXpV79Ra
>>33
すき焼き用ならなるやろ


35: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:48:41.25 ID:FLw7BC13H
別に素材の味を最大限活かす必要はないからな
出来上がったものが総体として美味いかが重要なのであって


130: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:00:06.14 ID:1qOuP2wyd
>>35
まぁ一理ある


39: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:49:08.01 ID:QQH9kmOy0
関東風は美味くないわ


44: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:49:59.38 ID:jQog3qug0
高い肉で
すき焼きにするよ！
とか言われたら
勿体ないって思うな確かに


45: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:50:30.36 ID:Cw5SPa3s0
鍋っぽくない方はなんとでも味付けできるだろ


47: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:50:43.90 ID:6ksmT6pfa
でもコメに最高に合う肉料理でもある


52: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:51:11.86 ID:v1mVceAzM
「しゃぶしゃぶとすき焼きは、肉の旨味をわざわざ湯の中に捨てている」


74: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:04.81 ID:URygYOX7a
>>52
最後うどんで締めたら問題ないな


80: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:52.30 ID:OZnps/43d
>>74
むしろ旨味を溜め込んでるんだよな


54: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:51:39.56 ID:r9W4iF8NM
茹でる→肉の旨味を逃がす
焼く→肉の旨味を逃がす

生で食べるしかないやん


56: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:52:01.07 ID:Q2g8lAhEd
素人でも簡単に作れることの優位性が分かってないな


57: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:52:02.78 ID:ulO/AgVs0
どこの飲み会でも山岡さんおるよな
聞きもせんのに通ぶってみんなの酒やツマミを不味くする


58: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:52:05.58 ID:i86UbJVz0
別に雄山じゃなくても牛のオーナーだって泣いとったやろ
焼き方が下手すぎて


64: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:53:00.94 ID:jkzqbNH/H
サシ入りまくりの肉ですき焼き食うのすこ
ステーキだとキツイのにばくばくいける
なおお会計


65: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:53:06.29 ID:4EzQRNoj0
関西風やシャブスキーやると肉ばっか無くなるから野菜食うには関東風が正解かもしれない


68: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:53:19.88 ID:v0j1gP9+0
醤油とみりんが美味すぎるからセーフ
そんなおかしいことかな


72: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:53:55.75 ID:qfe8Ryaz0
この話で出てきた魯山人風すき焼きやってみたけど別に美味しくなかったわ
それよりは加熱しすぎないのを参考にしてみたすき焼きの方が美味しかった


202: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:08:50.05 ID:1qOuP2wyd
>>72
すき焼きもしゃぶしゃぶも今でこそ豚が使われるけど元々は生食が可能な牛で火を通しすぎずに食うのが美味かったからな


75: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:10.45 ID:OZnps/43d
海原とかいう飯をもっとも不味くする調味料
コイツがいなきゃスキヤキもしゃぶしゃぶも全部美味い


77: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:21.95 ID:DYdSzxLTr
ただ春菊と最高に合う料理やとは思う


78: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:23.46 ID:kBL/gef/0
脂乗ったいい肉で食えば三枚ぐらいで胃もたれるわ


79: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:28.92 ID:do4ZXGgda
だからこそ高い肉で誤魔化すようになったクソ料理だと思うで
値段の割に大したことない


81: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:54:59.25 ID:6fUUbKOyd
ワイは白菜をおいしく食うための料理だと解釈してる


82: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:55:02.47 ID:ZMld5r2A0
美味い肉でも不味い肉でもある程度同じレベルの味で食える食い方って考えれば有能やろ


86: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:55:08.39 ID:HmaabMifp
この漫画のせいで子供の頃家族でワイだけ卵無しですき焼き食ってたわ


88: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:55:17.76 ID:WPXZKM9oM
海原雄山→全方位に喧嘩を売る・パワハラする・負けを認めない
ラーメンハゲ→売られた喧嘩は買う・パワハラしない・負けを素直に認め成長する

どこで差が付いたのか


119: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:58:42.68 ID:s81uMNm90
>>88
雄山はその場では負けを認めないけど後日器を贈ってくれたり雑誌で褒めたりしてくれるぞ


129: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:59:47.01 ID:pCUIx3gE0
>>88
本業が陶芸家という逃げ道あるからな雄山


93: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:55:38.43 ID:vedRMHKl0
好きに食わせろよ


102: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:57:15.34 ID:URygYOX7a
雄山の言ううまい牛肉料理ってなんなんや


106: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:57:48.18 ID:OZnps/43d
>>102
自分か息子が持ってきた料理


105: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:57:44.08 ID:Ie4em++wM
化学調味料どんだけ嫌うねん


121: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:59:02.84 ID:ijFzNH7v0
すき焼きは少し食べると胸焼けするからなあ


123: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 10:59:15.98 ID:v57mX5WO0
探せばもっと不味い食べ方あるやろ？


137: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:01:09.78 ID:vedRMHKl0
>>123
むしろ肉の中で一番旨味がないのが牛肉だから
味付けないと食えたものじゃない
高いのを高級がってるけど
牛肉ってそもそも不味いの


131: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:00:08.21 ID:NJVy+aHa0
その後シャブスキー食べて誰にも解説を求められてないのにコマいっぱいに説明しちゃう雄山ちゃん可愛いからセーフ


243: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:14:02.62 ID:1qOuP2wyd
>>131
ワイは士郎からのハンバーガー完食した後に手が汚れるから二度と出すなって言う話すこ


132: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:00:19.73 ID:Xk5UZOxP0
肉の旨みをタレに出すことによって野菜をうまく食うんやろ(適当)
しゃぶしゃぶは残りのお湯をラーメンにするんや


167: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:04:55.05 ID:OjYbuXei0
この漫画って誰に需要あるんや？
ひたすら悪口言っとるだけやん


175: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:06:13.37 ID:1cdjaES60
>>167
20巻くらいまでは普通に面白いんやぞ


168: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:05:04.18 ID:4tWoISvm0
ワイはすき焼きはあまり好きじゃないわ
選択できるならわざわざ選ばない料理


190: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:07:37.03 ID:MUsPvRmIM
すき焼き好きなんやが
関西風が好きなワイと関東牛鍋風が好きな嫁とで喧嘩してから家では食べないことにしとる

関西風の方が絶対うまいんや


215: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:10:08.29 ID:s81uMNm90
>>190
東のすき焼きしか食ったことなかったけど大阪行って関西風食って衝撃やったわ
西のほうがうまい


197: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:08:19.62 ID:z9O1d8gMa
山岡と雄山のどっちのが飯の時に横にいると飯がまずくなるんやろ


203: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:09:02.71 ID:P/jO7hD60
>>197
たしかに2人ともうまい飯もマズくなるよな


204: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:09:06.37 ID:k1cnkx1tM
1口目は死ぬほど美味いがそれで満足しちゃうわ


237: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:13:00.27 ID:/8ymI6bJ0
仮に不味い料理だとしても作り手の目の前で悪態つく奴とは飯食いたくねぇよ


240: 一回は一回です。。 2021/06/18(金) 11:13:17.68 ID:jluvpcpVa
ならば問おう、すき焼きとはなんだ？
って聞いたら逆ギレされそう






タグ ：
#しょうゆとみりん味
#肉汁