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引用元：どうしても、「卵とじ」のカツ丼のメリットが理解できない.....
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1644051814/

1: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:03:34.209 ID:RahDGnmI0
トンカツの一番美味しいサクサクを殺してしまう


2: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:03:49.054 ID:RahDGnmI0
同じ理由でカツ煮も理解不能



3: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:03:58.633 ID:RahDGnmI0
しかも、卵とじってそんなに味が良くない


4: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:04:03.971 ID:RahDGnmI0
どうしても理解できないんだけど


7: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:04:56.420 ID:RahDGnmI0
サクサクがないトンカツの存在意義(笑)


味噌カツ丼が至高よ
もっと全国区になってほしい


8: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:05:03.545 ID:RahDGnmI0
サクサクしてないカツ丼というのが俺にとっては大ショックでした
今でも信じられない


9: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:05:24.976 ID:irClfY9O0
余ったトンカツを誤魔化すための料理だからな
作ろうとしてる時点で衣はしなしな


16: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:14.753 ID:RahDGnmI0
>>9
そういうこと？
あまり物を食うためにやってたのか
なら揚げたてを卵とじにするのはマジであかんよな


22: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:57.210 ID:irClfY9O0
>>16
卵でとじちゃえばしなしななの分からなくなるだろ？


11: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:05:25.355 ID:0UREz9AGa
わかる
トンカツ定食以外でトンカツ食べない


12: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:05:25.931 ID:fux2It6F0
トンカツの美味しさはサクサクじゃなくてじゅわあだろ


21: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:50.784 ID:RahDGnmI0
>>12
サクサクだろ
じゃあ揚げないで煮込んでチャーシュー食べてください


27: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:08:31.897 ID:fux2It6F0
>>21
豚肉に油を染み込ませないと揚げ物にならないだろ
お前さては旨味の抜け切ったパサパサトンカツしか食ったことないな？


29: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:09:20.248 ID:RahDGnmI0
>>27
いや旨味を揚げて閉じ込めたのになぜ煮込む？
本当に支離滅裂な食べ物だと思わんかね


38: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:10:48.777 ID:fux2It6F0
>>29
トンカツを素材にして作る料理だからだろ


117: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:51:26.447 ID:D1wjFrGqa
>>29
南蛮漬けや治部煮を全否定ワロタ


13: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:05:59.489 ID:5u1ZscYP0
衣に汁吸うのが良いんだろ


15: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:07.054 ID:irClfY9O0
作りたての美味しいトンカツを使うなら当然卵とじなんてせずソースかける


17: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:14.963 ID:9Gm9J02l0
サクサクがいいならとんかつ定食でいいだろ
出汁の染みた衣が好きなら卵とじ
好きな方選べばいい


18: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:32.592 ID:rgLjTE/ca
微妙にサクサク感残ってるやつ好き


128: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 19:14:32.330 ID:P1wkT/QVa
>>18
これ


20: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:06:40.764 ID:QKq4x0+I0
好きだが
まあ言われるともったいない気もする
ダシの玉子焼と別々に盛った方がいいかも


23: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:07:04.816 ID:yQ3YfBOw0
サクサクのコーンフレークに牛乳かけるよね

はい論破


26: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:08:28.503 ID:CCgtWAyA0
玉ねぎが蛇足すぎ


28: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:08:58.649 ID:UqETMjp+a
>>26
甘ったるくなるんだよなあ


31: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:09:41.810 ID:irClfY9O0
>>26
あまりもので味が落ちてるトンカツ使うから玉ねぎで味誤魔化さないとならないんだよ


33: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:09:51.225 ID:u3UUOlE/0
エビフライやカキフライは卵とじなんかしないわな
揚げたてのさくさくを味わいたいなら玉子かけたご飯の上に載せるのが正解なんじゃね


40: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:11:15.771 ID:RS+mjk/M0
>>33
エビフライは卵でとじるのあるぞ


36: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:10:31.010 ID:UqETMjp+a
カツがべちゃべちゃになり台無し


42: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:11:33.643 ID:RahDGnmI0
>>36
これ
卵とじは愚か


44: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:12:06.955 ID:RS+mjk/M0
>>42
とじかた次第でサクサクいけるぞ
味噌カツよりマシ


39: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:11:14.035 ID:U77iG1EI0
ご飯にトンカツ乗っけて卵とじを上からかけるの好き


41: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:11:24.550 ID:DHKvt08ga
カツカレーも同じでいいんだけど
あたため直しに手間をかけて
より美味しくできた神メニューなんじゃないの


43: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:12:00.518 ID:nLroQz9j0
でもさ俺の住んでる場所たれかつとかあってサクサクじゃないけどうまいよ


48: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:13:37.549 ID:bUCINE1X0
カツ丼や牛丼はいいけど
汁だくだけは理解できないわ
雑炊やお茶漬けも理解できない
せっかくの米が汁で台無しだわ


49: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:14:03.042 ID:zkVrR5sAK
カツカレーの存在意義は感じないけど
卵とじかつは正直お好み焼きの豚肉みたいな蒸された感じが産まれて好き


55: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:15:03.768 ID:toaCeFp70
揚げたてはそのままのがいいが買って来た奴だったら煮てカツ丼にする


58: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:16:12.386 ID:nLroQz9j0
>>55
それわかる


56: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:15:32.489 ID:zXCzm2+B0
揚げたてのカツを半分浸るくらいに卵とじにしてるやつ美味いよ


57: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:15:53.518 ID:jQMPI0q9a
ソースカツも衣フニャフニャな件


76: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:18:25.152 ID:MlmylZGqa
出来立てならちゃんとサクサクも残ってるぞ
惣菜とかコンビニ弁当しか食べたことないのか？


78: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:18:48.612 ID:/A/1xCI90
玉子丼が有って、上位にカツをプラスしたと考えるんだ


79: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:18:54.298 ID:0KR3X5GE0
そもそも売れ残りのトンカツを使って出来たからな
トンカツより下なのは当たり前


88: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:22:02.012 ID:99mi04xzr
出来立てのカツ丼は卵でとじてあってもサクサクじゃん
味噌カツのがしっとりだろ


92: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:26:44.592 ID:E+EOZ45y0
あのサクサクいらないんだが
俺の歯茎がこわがってる


93: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:30:03.224 ID:NPTNrHGL0
味噌カツ食うくらいならソースカツかタレカツでいいわ


95: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:32:07.252 ID:ueR2XtyZd
一椀に拘るから悲しいことになるんだよ
卵とじご飯とカツは別々に食え


96: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:32:08.769 ID:ZGaMlkNP0
緑のたぬきの天ぷらを後のせするか先のせするかみたい
自分は先のせ派、カツ丼もふやけた衣が好き


97: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:33:19.377 ID:uMsCT/Dvd
カツも天ぷらもサクサクふにゃふにゃどっちでもイケる


98: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:33:44.141 ID:lcR1YdJOd
蕎麦屋さんのカツ丼好き


100: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:34:24.743 ID:ueR2XtyZd
>>98
めちゃんこ禿同


105: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:37:53.988 ID:lcR1YdJOd
>>100
蕎麦屋さんの親子丼も好き
なか卯のカツ丼も好き

でも、なか卯の親子丼は好きじゃ無い
かつやのカツ丼も好きじゃ無い


101: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:34:35.037 ID:RS+mjk/M0
うーん、カツ明日食べに行こう


102: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:34:43.228 ID:u3UUOlE/0
縦半分に切って、卵でとじた下半身の上に身ぎれいな上半身を乗せたらどうよ


104: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:35:40.397 ID:R+Mvcs120
サクサクにこだわりだしたらホカホカご飯の上に乗せること自体が間違ってるとは思わん？


112: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:46:44.877 ID:7q2yQ6h3d
ご飯がびちゃびちゃになるのが嫌で餡掛けをカツにかけたカツ丼テレビで見たな


113: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:46:46.465 ID:JEDGWNUs0
なんでもうめぇうめぇって食べてる奴が一番幸せなんだろうな


114: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:48:20.866 ID:0eDjYfMg0
柔らかくなったカツもおいしいよ


118: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:52:56.111 ID:ECaqEkeC0
美味いカツ丼はサクサク残ってるんだが


120: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 18:57:42.529 ID:YwI68m+z0
とろとろ卵を後乗せしたの好き


130: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 19:22:25.255 ID:Y7XHxViR0
とんかつ自体がサクサクと衣に出汁が染みたじゅわ〜感2通りの食感を味わえるマルチタレントなんだよ

例えばあのカツ丼の食感を他で味わおうとしても出来ないの
そう、とんかつでないとね


131: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 19:28:27.008 ID:u3UUOlE/0
>>130
分かる


134: 一回は一回です。。 2022/02/05(土) 19:53:22.356 ID:l2iK9mv/0
脂身多めの出汁しっかりしみしみカツ丼うまいよ






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