238: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/02(水)15:37:28 ID:Ksx
メシマズじゃ無いけれど、微妙な嫁。
俺は自炊生活が長かったから、スーパーや土産物屋で売っている加工食品の味は大体知っている。
そこで本題、買ってきた漬物がなんか変なんだよ、固くて塩気が無い。
外れの商品を買ってしまったならともかく、毎回々固くて塩気が無い。
観察してみたら、野沢菜の漬物を水で洗って、その上絞っていやがったw
それは糠味噌漬けの茄子に限った手法だと説明したんだが、どうも嫁一族の全員が、漬物＝洗って絞っていたらしい。
お盆のときにそれを嫁が説明したら、嫁一族から感謝されてしまったw
242: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/02(水)17:41:15 ID:tvM
>>238
嫁一族も固くて塩気が無くてマズいと思ってたのかｗ
243: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/02(水)18:25:39 ID:wiU
>>238
茄子以外の糠漬けは洗わないのかい？
244: 238 2015/09/02(水)19:49:08 ID:Ksx
嫁一族は元々、東京近郊の農家なんだよ。
だから、糠漬けが漬物の基準になっていて、芥子漬けや奈良漬けも洗って絞っていたらしい。
キュウリは搾らないとかの、基本は完璧なんだけど、漬物は必ず洗うのが常識になっていて、浅漬でも基本的に洗っていた。
感謝されたのは、嫁母と嫁父なんだけど。
嫁母はボランティアで高齢者の食事とか作っていて、そのお仲間も洗って絞るのが普通だったみたいで、嫁経由で笑い話を聞かせてもらったよ。
引用元：http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1439621466/
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コメント
コメント一覧 (14)
いまどきのはどれも薄塩だからなあ
アライグマじゃあないんだからさ
言われるし。
正直、和食にすると、食事から味噌汁と漬け物全廃しても、
一日6g以下って目標は達成できないくらいだし。
好みの問題で見れば違うとは言えないが、商品の説明に絞って水気落としてくださいて書いていなければその販売会社からすれば「違う」だろうな。
水気を多く含んだ漬物の水気落とすのは普通だよ。お好みでいい。
スレの話は、水洗いが問題なんだよ
雑巾みたいに一滴残らずやらんよね？
この家族は水洗いしてさらにぎゅーっとやってたんだよ。
脱水した搾りかす食ってる？ なら一緒
自宅で刻まなきゃいけないものは全て軽く洗って水気切るよ！
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