引用元:今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 151度目
http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1491720361/
691: 一回は一回です。。 2017/05/05(金) 23:45:58.50ID:kFBCFbME.net
そういや思い出した衝撃的体験
5年くらい前に働いてた食品会社で、取引先から
「のどぐろの一夜干しが手に入らないか?」
と問われた
俺の記憶ではのどぐろと言えば大衆魚どころか下魚もイイトコで、幼い頃は大家族だったから毎日のようにのどぐろの煮魚が出て辟易していた
成人した今でも煮魚は苦手で思い出しただけで口の中が渋くなるほど
そういや最近のどぐろ見ないなと思いつつ
「ちょっと聞いてみます」
とメーカーに問い合わせた
のどぐろ……お前、いつの間に高級魚になったん?
当時10匹くらい入って350円くらいだったんだが現在価格一匹1000~10000円? えっマジで? 白身魚のトロ? なにそれこわい
すごい衝撃的だったわ
693: 一回は一回です。。 2017/05/05(金) 23:55:18.28ID:9NJR+yZv.net
>>691
アカムツがいつの間にか
ノドグロと呼ばれるようになってた事にビックリした。
アカムツが主流の時代は大衆魚だった。
694: 一回は一回です。。 2017/05/05(金) 23:56:18.12ID:UBPeXecl.net
>>691
石川県民?
海なし県で育ったからそういうの裏山。
695: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 01:29:30.93ID:N84fYiJA.net
>>691
俺の場合は金目鯛と太刀魚。
金目鯛の握り寿司だと?
足の速い魚は基本現地消費で、都会まで運ぶとコストが跳ね上がるというカラクリだね。
697: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 04:50:05.76ID:YLtYOPOM.net
>>691
のどぐろなら最初二等兵だったけど最終的に大尉にまで昇進したよ
698: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 06:23:19.62ID:nQ+xlZ3c.net
野良犬黒吉??
699: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 07:28:53.73ID:vkKc115M.net
孫は探偵やってた
700: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 07:46:05.70ID:iU+u6tjk.net
>>695
タチウオ、地元では割りとスーパーに売っていてよく食べていたのに関東に引越して来たら、普通の売ってないんだよね…
鮮魚店でたまに見かけたら買うけど割高
702: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 07:53:14.95ID:gD38I6+S.net
>>700
私は四国出身だけど普通に食べて育った
関東出身の義母に「太刀魚って本当に食べるの?どこ食べてんの?」と尋ねられて確かに食べるとこ少ないよなって思った
703: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 09:06:05.00ID:jHJjISSN.net
太刀魚は美味しい美味しくないではない
釣るのが面白いのだよ
704: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 09:08:52.51ID:Lk//L/ZC.net
>>702
身が薄いのもそうだが骨がな。
705: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 09:09:55.58ID:N84fYiJA.net
太刀魚はバター焼きが好きだったな。
東京湾の釣り船で大型の太刀魚(厚さを「指二本」などと言うらしい)を釣ると、その場で船長が5千円とかで買い上げてくれて、船代がチャラになるそうだ。魚は料亭直行だって。
706: 一回は一回です。。 2017/05/06(土) 09:50:52.67ID:TOu2Ltz+.net
都内臨海部だが
屋形船や釣り船業者が近所にある地域
(漁業権を手放さなかった漁師がやっている)
駅前の飲み屋では
「釣った魚を買い取ります」
て店が何軒かあるな
コメント
コメント一覧 (21)
昔なら敬遠されたこってり感のある魚が人気あるわな。
回転寿司のサーモンとか、えんがわの人気なんかもそれやね。
matometemita
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運送能力が上がって広い範囲で消費できるようになったから需要が増えて高くなったが正解だな
matometemita
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関東ではたまに見かける程度だし高いけど、たまに買っちゃう。
ほろっとはがれる、しっとりときめ細やかな身。ほんとおいしい。
matometemita
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matometemita
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matometemita
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matometemita
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matometemita
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ほんの数年前までは某倉庫でプリップリの極厚開きが二束三文で売られてたのに今は爆上がりで庶民は手が出せませんことよ…
matometemita
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matometemita
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matometemita
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昔は尾頭付きで1万越えとか普通だったのに最近じゃ千円ちょいで買えると知って
「お前いつからそんな安い奴になったんだよ」ってのならある
matometemita
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クジラの刺身も美味いのが普通に食卓に並んでたっけ。
matometemita
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matometemita
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matometemita
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大型のは買ってもらえるけど5000円はないな。冬かな?
冬は底にいるから女性だと重たくて釣りにくいんだけど脂乗ってるんだよね
matometemita
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騙されたと思って食べてみても、やっぱり騙されたとしか思いません。
ご馳走はあくまでブリやハマチなので、マグロも2番手以下です。
アジやサバもブランド物はそれなりにしますが、高級魚って言ったら、ヒラメ、クエ、フグあたりですね。
北陸だって、ブリとかカニとか美味い海産物はいくらでもあるだろうに、なんでノドグロなんか推してんだか。
matometemita
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うちのところはほっけやにしんが安い
しかし秋刀魚がめっちゃ高くなってしまって辛い……昔は旬なら50円台で買えたのに今はようやっと128円とか安売りで98円税抜きだったよ、しかも身が小さめ
出始めで500円超えてた時は何事かと
matometemita
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matometemita
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メヒカリの高騰が悲しい
matometemita
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まあブランド創って売ってかないと上乗せできんからなあ
matometemita
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瀬戸内海ではよく釣れるから関西ではメジャーな魚
最近は温暖化のせいなのか乱獲のせいなのかあまり釣れなくなってるみたい
matometemita
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