219: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 15:36:34.96 ID:piLDwh6g
高校生のときに、修学旅行で泊まった宿でのこと。
その宿でのはじめての食事に出たご飯が臭かった。
私も含めて周りの子たちもヒソヒソと
「なんか臭いよね」
「ちょっとまずくて無理」
と囁いてた。
女将さんらしき人に
「どうぞご飯はたくさんありますので、どんどん食べてね」
とか言われたけど、愛想笑いして、結果おかずだけ食べてご飯はほぼ丸残しだった。
何が衝撃って、うちの学校の生徒(約500人)みんながご飯だけ残していたこと。
やっぱり、新潟県人相手に古米のご飯は出しちゃだめってことなんだろうな…とみんなで納得してた。
221: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 15:47:58.93 ID:bxcwboja
>>219
漫画家の荒川弘が高校(銀の匙のモデル)時代に、研修で新潟に行ったら、ご飯の美味しさに感動したって
ご飯をおかずに飯が食べられるレベルだったと
224: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 16:53:32.52 ID:1PcX0QIq
>>221
検索したら北海道の人だった。北海道も米どころだろうに
225: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 17:01:01.09 ID:eXcyVepA
>>224
きらら397が出るまでは作付量は多いけど…、というレベルだったし…
ゆめぴりかも最近だし…
きらら397の前によく作られていた「ゆきひかり」という品種は、米アレルギーが出にくいらしいです
226: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 17:04:21.73 ID:0pci4KDq
>>224
昔の北海道の米ってまずいイメージしかなかった。
今は新潟よりうまいと思う
ゆめぴりか 最高だわ
227: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 17:04:39.40 ID:FCrpG5T2
上司が新潟に出張して、市役所かどこかの社食で食事したら、なんでもないご飯なのに美味しかったと感激してた
こっちで取り寄せて食べるとそこまで美味しくないから水も美味しいんだろうか
228: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 17:51:10.07 ID:iThcrRdu
その米を作った地域の水で炊くのが一番美味いという説がある。
家族旅行で新潟に行った時、魚沼産こしひかりがウリの旅館に宿泊したんだがべちゃべちゃしてて全然美味しくなかった。
正直、うちで作った米の方が美味いと思った。
230: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 18:33:25.96 ID:Uq1eOSfX
>>228
魚沼産コシヒカリの生産量は流通量の10分の1なんだって
231: いたお ◆ITAOchPutQ 2018/05/19(土) 18:34:18.07 ID:27Tac9Qs
新潟は米が美味いってあぐらかいてたら最近どんどん抜かされて行くな
236: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 20:18:42.79 ID:tuo5uTXM
地場のものと言えば、静岡に出張して工事現場の事務所で出してもらったお茶が美味しすぎて腰抜かしたことある
240: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 22:22:42.09 ID:KOhEPipw
>>236
有名になるだけあって、地方の名産品は美味しいものがあるよ。
ハズレもあるけど。
自分は北陸に7年いて地元の鮮魚に慣れてしまったせいか、関東に戻ってから刺身を美味しく感じなくなってしまった。
値段に目玉が飛び出る様な高級店なら美味しいんだけど、高校生の小遣いで買える値段では北陸の魚屋に勝る店を見たことがない。
235: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 20:18:12.17 ID:W9aYp6J7
米農家で生まれ育った親父は食べ物に関しては文句言わなかった。
お袋が水の量失敗したご飯出しても、文句言わずに残さず食べてたよ。
241: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 22:42:20.56 ID:JgpZowwY
>>235
話がズレてる自覚ある?
米どころの子供たちが全員米農家じゃないのよ
242: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 22:47:19.67 ID:W9aYp6J7
>>241
そうだね
出されたものを平気で残すなんて、新潟の米は美味くても、親の躾はまずかったのね。
244: 一回は一回です。。 2018/05/19(土) 23:53:54.02 ID:7QVUlCnI
>>242
友人の家や親戚の家行って、晩御飯御馳走になったのとは状況が違う。
ピントのずれた事は言わないようにって躾られなかったのかね。
251: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 00:19:25.54 ID:H4CPem4y
>>244
旅館なら残しても良いという感覚が衝撃
しかも子供が美味くないくらいの理由で
253: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 00:30:17.13 ID:bTBivlBx
>>251
食べ盛りの高校生500人ほどが残す、ということはだね、躾うんぬんじゃないんだよ
255: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 00:58:23.65 ID:H4CPem4y
>>253
他の客は食べてたんだろ
256: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 01:10:24.88 ID:+vw1ihKV
米って重要なんだよな
高校生なんてそれこそ美味い米さえ出しておけば、たいしたおかずじゃなくてもガツガツ食うよ
逆に米が不味いと美味しおかずがあってもすすまない
それに客に出すのに古米はないわ
魚沼産こしひかりを出せとは言わないけど、安いやつでも新米で水加減気持ち硬めでガス釜で炊いたら絶対美味く炊ける
>>255
余ってた古米を修学旅行生に食わして大量消費させようと思ったんじゃないかな
それにしても500人て今時にしちゃすげー人数だな
修学旅行だから1学年だよな、10クラス以上?!
269: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 07:10:13.16 ID:bTBivlBx
30年近く前に修学旅行で京都に行った時には、水が不味くて衝撃的だったな
その数年後に京都に行った時は不味くなかった
修学旅行は9月で、旅行で遊びに行ったのは2月だったから、時期にもよるのかな
270: 一回は一回です。。 2018/05/20(日) 07:17:08.86 ID:N18UjcuW
浄水場の進歩だろ
引用元:http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1526257674/
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コメント
コメント一覧 (240)
というか高校の修学旅行ってどこの高校もいくつか行き先分かれての選択式だと思ってたわ
結構昔の話なのかね
普通1番の思い出を聞くと「○○がよかった」「××が綺麗だった」と言うけど
新潟の生徒だけはまず第一に「飯がまずい」と言われる
まあ実際まずいと思ったことは否定できないw
息をするようにする奴多い
大阪は浄水施設に金かけて水道水はマシになったらしいぞ
ということはそれ以前は…ってやつだな
水にレモン入れるのは昭和の名残だろ
最近だとカフェでミント水が出るみたいに昔はそれがオシャレだったんだよ
髪がキシキシは水の硬度が違う土地だったんじゃない?
富山県民も新潟県民に負けず劣らず他sageが好きな連中が多いってことは覚えとこ
新潟産以外の米は不味くてさぁ〜実家から送ってる貰う米しか食べないな〜
って奴はよくいる
研いだ米を浸水時間三十分式とザルに上げて十何分間か水切りしてから炊く式の二つ知っているけど、兎に角研ぎ方が重要。←これは流派(?)が幾つもあるのでググってください。
関東だが旨い米が収穫出来る地域のおばちゃんの意見です。
※米飯に限らずすんごい嫌いなヤツと喰わなあかん飯は世間では絶品と言われる料理人の作るご飯でも不思議と不味いよね。
ああ、去年の米を古米だと思ってるのか。
収穫された翌年の10月31日迄は新米だよ。
20年前東京に修学旅行にいって水のまずさに衝撃受けた。水道水の水が飲めないのはショックだったぞ。今は違うのかな。
大阪も20年前は不味かった。
只全員残してるなら洗剤なり異物混入でしょ古い無洗米本当に無洗で炊いたとか
個人的には天日干しかどうかが一番 自分家の分は皆天日干しするんだよなぁ農家
みんな米好きすぎだろ
法事にお供えしてくれた自宅用のコシヒカリ10キロ。
米砥ぐときから指あたりが全然違う。
毎日ワクワクしながら米といでたわ。
たた不思議なのは夫やグルメな友人が「あーそういや美味しいね」みたいな反応だったこと。
私はあのころ毎日、盆と正月が一緒に来たようなハイテンションになってたのに。
同県内でもダムが違ったからハッキリと分かった。
今は浄水場で活性炭フィルタを使ってるから、ニオイが除去されるんだって。この前水道局の人から聞いた。
こいつやばい
それは絶対に無い。
家中のカシオミニ賭けても良い。
薬漬け?と衝撃受けるくらい薬臭くて食べれなかった。
水も同様。
新潟で米うまいところって、水が美味いのよ
それと新米って、実は美味くない
水分がちょっと抜けた温度管理した米を、糠をしっかり落としてきれいな水で炊くのが一番
新米は水分量多いから炊くのに技術がいる
それと魚沼産コシヒカリと南魚沼産コシヒカリは微妙に味が違うが
今は南魚沼かな?佐渡と岩舟もいいよ
自分のお勧めは書かない
新米でも適当に研ぐと美味しくないし、古米古古米でも念入りにぬかを取るように研ぐと、別のコメかって位味が変わる。とぐときのみずもきちんといれかえればなおよしで、きちんと手入れされた壊れてない物で炊けば米は化ける。因みにガス会社の人に勧められた鍋でガスで炊くはおいしかったです。
他県の高校生にマウントとってどうすんだよ
今はもう痴呆入っちゃったから聞けないけどどこのやつか聞いておけばよかった
年配の方って本当に美味しいもの知ってるよね
インドのコルマ米って米なんだけどな。
糠臭さが取れないので炊いちゃ駄目(茹でるのが正解)らしい。
それでも「ご飯ですよ」があれば食べられる。奴は偉大だ。
臭いの。炊飯器の長時間保温とも違う臭さ
割れた米粒ばっかりだったし、保存状態最悪の激安古々米とかだったのかな
修学旅行の受け入れ初めてって話だったけど、翌年以降、宿泊先変更になってたわ
このお米についてですが、そもそも修学旅行の団体向けということで、業務用の安いお米であろう、と容易に想像できます。そういうお米の場合、コストの問題から古米を使う、粒の小さいいわゆる「中米」を使う、など、値段相応の品質に収まっていると思われます。加えて、こういう宿泊施設に限らず、業務先では「炊飯の工程が結構いい加減」なケースというのも多数ではないですがまま有り得ます。また、炊飯後の飯は保温ジャーなどで長時間保温しておくと食味は劣化しやすく、においの原因ともなり得ます。こうしたことが積み重なって件のような評価になったのでしょう。
学校側が頑張って値切った結果だろうね。
保管が悪くてカビたとか、水が悪いとか
どちらにせよ危険だよ
ありうるな、あちこちの学校の修学旅行生という一限さんしか相手にしないから料理の手を抜いても客が減らずに済んでるみたいなことはありそう。下手すると教員がキックバック貰ってたり特別割引とか値段につられたりで評判悪くても使い続けてるみたいなことも・・
自分の家の米以外ほんとに食べられなかった
今も外食とかするとありえないほど臭くてまずい米に出会うことがあるから、そう言うときは申し訳ないけど残してしまう…
関係ないけど、小さい頃スーパーに並んでいる米を初めて見たとき、色や砕けた米粒の具合から本気で鳥の餌かなにかかと思ってた
高級なお茶は高温で入れちゃだめよ。勿体ない。温いくらいが苦みも出なくて美味しいお茶になるらしいよ。
熊本県人は誰が握ったかわからないからってほとんどの人が食べなかった
やっぱり新潟の人ってお米に対する思いが他の県の人達とは違うのかなあと思った
保存状態が悪くて臭い移りしたか、炊いて時間経って傷んでたりしたか、炊飯器にネズミのシガイでも入り込んでたか
そういうんでないかぎりありえないと思うんだけど
いくらコメにはうるさい新潟県民です(ドヤァ)だとしても、学年に一人や二人アホみたいに食う味音痴だっているだろう
そういう子ですら手をつけないって異常事態だ
京都って水おいしくないの?
修学旅行で行った時、お茶はおいしかったけどなー
生徒が外に行って買い食いするの防止する為に、生徒が自由に飲んでいい冷たい番茶がヤカンに入れられて置いてあって、すげー美味しかったよ
美味しすぎて飲みすぎて胃をやられて、翌日ずっと胃をおさえて前かがみで二条城等を見学するハメになる程にw
あそこのは不味かった 学校が違う10こ下の奴も言ってたわ
特に皿うどんのマズさで笑い合った
子供相手の商売ってそんな物なんだよね
名物のへぎ蕎麦も十日町市の普通の食堂で食べたけど、蕎麦の風味がなくてボソボソしてて蕎麦つゆも出汁が効いて無くて美味しくなかった。
サービスで出してくれた紫蘇ジュースは美味しかったけどw
新潟は相性悪いのか美味しい食い物に当たらないから、美味しいイメージが全くない。
ガキが大量に押し寄せてきたから、倉にずっと眠ってたかタダ同然で買った普通は廃棄物にしかならない米を提供したとかだと思うよ
新潟の学生だからとか多分関係ないからこの部分はちょっと痛いけど
食べちゃダメだって危険を感じたな
これもそういうのだったんだろう
刺身なら分かるけど米だろ
全国どこでも普通に流通しとるジャン
腹減るから食うけどな
食わねえってのは最近の甘ったれガキらしいわ
静岡だけは避けて買ってるわ
※さも無きゃ事故米だよ、本来食用にならない様ないわく付きの米。
それと米の違いが解らない程度で「新潟県人は米の味を知ってる」なんて、馬鹿なプライド持ってるから、衰退して行ってるんじゃないのか?
不味いわけでもないけど取り立ててうまくもないっていう
米だろうがなんだろうが「臭くてまずい」はちょっと食べられないな…
「ちょっと焦げてる」「おかゆくらいにベチャベチャしてる(おかゆと思えば普通に美味しい)」のレベルを超えてるんだろ
そして臭くてまずいレベルのものを無理やり食えと強制するような躾をされたこともない。今後子供にするつもりもない
食べなれてるご飯がおいしい地域でもみんながみんな不味いと思ってないけど、何人も不味いと言い出したら食べるのが恥ずかしくて食べられなかった生徒もいそう
あのご飯は無理だわ。不味すぎてオカズが可哀想
なんの勢力かは分からないけどここ数年北海道の銘柄米推しが多いね。北海道の土地を買い漁る国か?
不味くは無いけど新潟のより美味いって事はない。
米に限らず温暖化や地域に合わせて日々研究してるから気候風土に対応したモノを提供している訳で同じコシヒカリでもそこから暑さに強いのや冷害に耐性のあるヤツとかあるわけだよ。それは毎年毎年変化している。
新潟も秋田も茨城も京都も富山県や福井県から来た種籾で作ってるんだよ。
国産米100%で工場の生産スケジュールに合わせて精米直後の米を流通してるそうな
やっぱり食と御当地の話題は盛り上がるねえ
コメ袋に入れたまま保存してるだけだけど1年経った古米でも充分美味しく食べられる
古米だから不味いんじゃなくて保存方法が悪いんだと思う
だったと判断するしか。
俺の小学生時代、給食の牛乳はビンから紙パックに変わっていったんだが、ビンの頃は普通に
飲めたのに、紙に変ってから味がおかしい気がして飲めなくなった。クラスメイトに「味が
おかしくないか?」と話しても「お前の舌が狂ってるんだよ」と皆に返されるだけだった。
卒業して10年後くらいだったか、給食に牛乳供給してた会社が「長年、牛乳に水を混ぜて
水増ししていた」のがばれて新聞に載ってたのは。俺の味覚は間違ってなかった。
食中毒はもちろんカビ生えてるの食ったらマジで生死にかかわる
新潟の米うまい
他県の米うまい
タイ米うまい
カリフォルニア米うまい
古米うまい
古古米うまい
(ニッコリ)
そして修学旅行のご飯は覚えてないからその程度なんだよなぁ。
義両親との初めての会食の時、料亭で出された日本茶が凄く美味しくて衝撃受けた。日本茶は美味しいと甘く感じる。
仮に500人全員が出されたものはちゃんと食べるように躾られてたとして、それでも総出で丸残しするって、天文学的確率だろw
臭いのはだめ
それならサトウのごはんやコンビニのおにぎりで十分
最近は聞かなくなったが、私が子供の頃は古古…米がよく話題になっていた。
学校給食はパンだったが、給食を卒業した直後国会が給食を米食に変換することを決めた。
一定の量を確実に捌けるからというのが理由だった。子供に強制的にしわ寄せをするなんて
この国の未来は、と思ってしまった。
当時から現在にいたる迄、国家予算から子供にかける割合は一貫してOECD中最低レベル。
その一方で「少子化が…」と言い続けている。
もう長い間、大学進学率は50%を越えているが、その大半は高校卒業レベルに達していない。
世界の大学ランキングのベスト200で、日本からは2校しか入っていないという…
最初に昭和基地に着いて初仕事として米を炊いたら、観測隊員から「この米旨いな」「やっぱりプロは米を選ぶところから違うんだな」と絶賛された。
(みんな変なこと言ってるな。俺は支給された米を普通に炊いてるだけなのに…?)と不思議に思った秀男氏が聞いてみたら、前任者は米を研いでいなかったそうなw(実話)
残り具合でメニュー改善とか、するわけだし。
別に農家でも何でもない人でも
それは別に構わないけど、さらに一歩進んで「よその米は食えたもんじゃねえな」とまで結構な割合でイキりだす
イキる割合は田舎に行けば行くほど上がり、都市部に行くほどそんな人は少なくなる
たぶんだけど、1.本当に500人全員が残したけど理由はみんなが不味い不味い言い始めて「え?お前これ食えんの?w」と食べられる雰囲気じゃなくなったか、2.この報告自体がイキりそのもののどっちか
俺は後者と睨んでるw
しかも大量に炊いてるわけだから、ロクに研がずに炊いたんだろう。
あとは釜をちゃんと洗ってないとかな。
あまりに水質違うとへたすりゃ腹壊すから残して当然。
「まずい」じゃなく「臭い」てのがやばいよ。
茨城に旅行したが、朝食の納豆が不味くてがっかり。
本当に米が不味かったか
そもそも研いでないかだろうなぁ...
茶にも急須で入れた茶、ペットボトルの茶、自動給湯器の茶、お店の茶みたいに味の違いはあるけど割りきって飲めるというか
京都と言えば、「京都の水は美味しいでしょう」とか「京都の寒さは格別でしょう」と言われたけど、田舎とはいえ、京都と同じ盆地から(九州)から来た身からすればpgrレベルだったので困った
本気で水、美味しくなかった…
若い世代のあるある話
夜とかお腹減っただろうなー…気の毒に
美味いものと言えば、北海道の魚介類が美味しすぎて感動したわ
港町出身の人が埼玉のイカはまずいって言ってたの思い出した
埼玉産のイカなんかねーよw
子供相手だから量食わせときゃ良いって考えだろうね
米の事となると水を得た魚のように
イキイキと他県をけなしまくります
米を残すとか臭くて無理とか
自分たちの民度の低さを露呈してるね
もうすでにコシヒカリ以上に美味しいお米が出てきているのにね(笑)
新潟のスキー場のペンションでも米が旨いだろうと押し付けがましくうざかった
全っ然大したことなかったけどね
それ言ったら顔真っ赤になってたのが滑稽だったわ
ぼそぼそだったり臭かったりするとキツくて食えないが、あれは米のせいか?
寿司や刺身が売りの(客単価5k前後の)飲み屋で、白飯頼んだら明らかにレンチン冷凍ご飯だった
あれは不味くてがっかりだった
なぜわかったか?うちの自家製冷凍レンチン飯と同じく、妙にムッチリ固くてラップ臭かったからw
あとレンチン飯って異常に熱くなってるw
お茶農家が「東京に出荷しても何の意味もない」といっていたのはこれだったのか・・・
その土地の水で育ったものはその土地の水で
って米屋が言ってた
匂いも取れて美味しくなった
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